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花也是养生好食材!茉莉、玫瑰、桂花功效各不同!

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发表于 2017-2-16 15:56:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

■谢肇淛(明代诗人)
花,不仅是用来赏的,也可以用作养生之用。吃花,是一种不错的养生方法。变着花样饮花茶、喝花粥、吃花菜,不仅养生,连心情也会变好呢。
调理肝脾

对于肝胃不和引起的腹痛、腹泻,茉莉花茶有一定的调理作用。
冲泡
茉莉花可直接冲泡,味道简单清雅,也可搭配玫瑰花、勿忘我等。冲泡时将头汤少量水冲洗茶后倒掉,再冲泡花茶,水温70℃左右为宜。
清肝明目

菊花品种繁多,如杭白菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、红菊等,一般以花形饱满、无杂质、味道清香为最佳,茶饮则推荐杭白菊、贡菊、胎菊。
菊花茶可以搭配其他花茶一起冲泡。如菊花和金银花搭配,可缓解感冒初期症状;若和枸杞子或决明子搭配,可缓解眼目昏花的情况。
凉血抗菌

药理学分析,金银花含绿原酸、木犀草苷等,具有广谱抗菌作用,因此能凉血止痢和抗菌。
金银花一年四季皆可饮用,日常饮茶,取金银花3克左右,大概5~8朵,开水冲泡。夏季推荐搭配菊花、淡竹叶,能清热解毒、消炎利嗓;秋冬季节可搭配少量枸杞、红枣、山楂等。
清肝泻火

槐花茶与2~3枚胖大海一起用沸水浸泡,有清爽润喉的作用;还可以将槐花、菊花、草决明用水煎服,代茶饮用。
镇静安神

食疗
心神不安、忧郁烦恼时有个简单的方子应对。取合欢花1朵、红枣5颗、冰糖适量,一起放入杯中,冲入沸水,加盖浸泡10分钟,代茶饮用。
合欢粥:将鲜合欢花50克(干品30克)、粳米50克、红糖适量,加水一起放到砂锅内煲粥,每晚空腹在睡前1小时温热服用,有较好的强身、镇静、安神作用。
温中散寒

有时候吃点凉东西,胃感到寒凉,甚至疼痛,可以泡上一杯暖暖的桂花茶,趁着温热的时候喝下去,会感觉舒服很多。
取桂花3克、青茶3克,用开水冲泡放凉后漱口,还可清除因内热引起的口臭。
理气解郁

我们平时常说的脸色不好或者是脸上长斑、月经失调、痛经等症状,都和气血运行失常有关系,可以尝试饮用玫瑰花茶。
每天一次性取玫瑰花瓣(干品)6~10克放入茶杯内,冲入沸水后加盖焖大约10分钟,代茶饮。气虚者可以加入大枣3~5枚,或西洋参9克;肾虚者可以加入枸杞子15克。
但玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝,因为茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。
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